Рецепти

Рецепти дейност 6- Рулца…

от

На Балканския полуостров живеят различни етнически общества,всяко с характерна кухня и особености в нея.Дълга е историята на кухните,дори си е цяла наука. Тук обаче от клуб,,Кулинарно пътешествие из света на етносите“Ви предлагаме две рецепти,които ще допаднат на всеки вкус-солени пълнени рулца от кайма и рулца от свинско месо. ЗА РУЛЦАТА ОТ КАЙМА:600гр.кайма 1 филия хляб … Продължение

Рецепти дейност 6 – Сютляш.

от

Сега е ред на сладкото,може би този десерт е сред любимите на много хора,а именно сютляшът.Ние Ви предлагаме цели три начина за приготвянето му-по турски,по гръцки и по български  ……………………………… сутляш по турски:прясно мляко 1л ориз 3\4 ч.ч. захар 3\4ч.ч. нишесте 1с.л.яйца 2 жълтъка ванилия 1бр. ……………………………… по гръцки:прясно мляко 1л ориз 250гр захар 12 … Продължение

Рецепти дейност 6 – къпана баница.

от

КЪПАНА БАНИЦА За корите                                                           за плънката                                       за заливка Яйца 6 бр                                                            сирене  300 гр                                  масло  6 с.л. Кисело мляко 1 к.ч.                                       магданоз  1 вр. Сол  ? с.л.                                                          яйце  1 бр Брашно колкото поеме за меко тесто Начин на приготвяне Приготвяне на къпана баница с готови турски кори Разбийте леко яйцата със  солта и добавете брашното, … Продължение

Рецепти от дейност 6

от

Питка с паричка 2 с.л. олио, 2 ч.ч. вода, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. захар, мая, брашно около 1 кг. Начина на приготвяне: пресява се брашното, прави се „кладенче”, сипват се олиото, солта, захарта и разтворената в хладка вода мая, останалото количество вода и се замесва меко тесто. Оформя се питка, като в нея се … Продължение

Хранене – разлики и прилики.

от

Повечето специалисти включват българската кухня именно в общия списък на балканските кухни. Много ястия, характерни за българската национална трапеза, с разновидности, присъстват в кухнята на другите балкански народи (турци, румънци, сърби, гърци, албанци) — салати („Шопска“), задушени („гювеч“, „кавърма“), сосове („лютеница“), печива („мусака“, „дроб-сърма“) и др. Ястията, приготвени на скара от кайма (кебапчета, кюфтета, карначета), … Продължение